Zijn veganisten gezond?

Veganisten?

Veganisten eten niets wat van dieren komt. Dus geen vlees, vis, melk, eieren of honing. In dierlijke producten zitten stoffen die je lichaam nodig heeft. Die stoffen zijn bijvoorbeeld calcium en eiwitten. Maar je kan ze ook uit plantaardig eten halen. Voorbeelden zijn:

  • peulvruchten zoals linzen, (kikker-)erwten, bonen...
  • groenten zoals spinazie en broccoli
  • noten en zaden
  • zuivelvervangers zoals sojamelk of sojayoghurt
  • vleesvervangers zoals tofu of seitan

Is dat gezond?

Er zijn gezonde en minder gezonde veganisten. Net als bij vleeseters. Te veel vlees eten is niet gezond. Maar een veganist die elke dag frietjes eet, is natuurlijk ook niet gezond bezig. Als je een beetje oplet wat je eet, kom je als veganist niets tekort!

Wat eten veganisten dan wel?